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Un po' di storia

Nel 1955 la pasticceria Fiorini nasce in Prati, dove nonno Marino ha deliziato con le sue specialità anche Papa Pio XII e Papa Giovanni XXIII dal 1985 a tutt’oggi siamo il punto di riferimento del quartiere Monteverde Vecchio per la qualità delle colazioni e la delizia dei dolci, sempre freschi e serviti con la massima cura nella scelta e nella presentazione.

La pasticceria Fiorini da 3 anni è diventata anche gelateria; le sfide ci piacciono e di conseguenza volevamo dimostrare a tutti, scettici e non, che usando con amore materie prime sempre fresche e di alta qualità puoi fare bene ogni cosa.

LE NOSTRE TORTE

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PROFITEROLES

Bignè ripieni di crema Chantilly con glassatura al ciocciolato

STRUDEL

Pasta sfoglia ripiena di mele, pinoli e noci

CROSTATA CRUMBLE

Pasta frolla, marmellata ai frutti di bosco e crumble alle mandorle

CROSTATA CRUMBLE

Pasta frolla, marmellata di arance amare e crumble alle mandorle

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

Base crumble, Philadelphia e gelée al lampone

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO

Base crumble, Philadelphia e gelée al cioccolato

IMBOSCATA

Dacquoise, mousse ai frutti di bosco e bavarese al cioccolato

TORTA AL PISTACCHIO

Base cake, glassatura al pistacchio

LEMON CURD

Base frolla al burro, crema al limone e meringa

ROSSO LAMPONE

Crumble di cocco, mousse al lampone e cremoso al pistacchio

TORTA SESTOSENSO

Biscuit al cacao, gianduia, cereali e mousse fondente

TORTA BROWNIE

Cake, burro, cacao amaro, nocciole tritate, cioccolato fondente

TORTA SACHER

Pan di Spagna al cacao amaro, cioccolato fondente, marmellata di albicocche

VEGAN CAKE

Farina, zucchero di canna, latte di soia, olio di mais, burro di soia, mele e nocciole

TORTA MONTBLANC

Panna, meringa e crema di marrons glacés

TORTA CROCCANTE

Pan di Spagna, Chantilly allo zabaione e scaglie di cioccolato

TORTA MIMOSA

Pan di Spagna al liquore, Chantilly allo zabaione e scaglie di cioccolato

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*campi obbligatori